果洛小吃寻味攻略
果洛藏族自治州位于青海高原，其小吃以藏式传统为主，融合高原食材的独特风味。本地人常光顾的摊位多集中在玛沁县大武镇的市集或寺庙周边，建议清晨前往，体验最地道的早餐文化。
必尝小吃清单：
- 牦牛肉包子：选用高原牦牛肉为馅，皮薄馅足，汤汁浓郁，搭配藏式辣酱食用更佳。推荐大武镇老巷的阿姐包子铺，每日限量供应。
- 酥油糌粑：将青稞炒面与酥油、奶茶揉捏而成，口感香醇，是果洛人的主食之一。可前往本地家庭餐馆学习制作方法。
- 血肠：以牦牛血和内脏灌制，蒸煮后切片食用，风味粗犷。搭配青稞酒能中和腥味，适合挑战重口味的游客。
- 藏式酸奶：天然发酵的牦牛酸奶，表面覆有金色奶皮，酸甜浓郁。建议在牧场直营店品尝，佐以砂糖或蜂蜜。
实用贴士：
1. 高原地区饮食偏油腻，可备消食茶；
2. 尊重本地习俗，用餐时避免浪费食物；
3. 大部分小吃摊位仅收现金，需提前准备零钱。